Siyah çikolatanın kalp dostu bir yiyecek olduğunu biliyor muydunuz? Kakaodan üretilen çikolata polifenoller adında bir madde içerir. Güçlü bir antioksidan olan polifenollerin faydaları arasında kolesterolu azaltmak da vardır. Polifenoller maddesi zararlı tip kolesterol olan LDL kolesterolle savaşarak kan basıncınızı düzenler.
Polifenollerin antioksidan etkisi ile hücre yapısını bozan diğer maddelerle savaşır. Bu maddelere serbest radikaller denir ve kanser oluşumundan yaşlanma etkilerinin hızlanmasına kadar birçok zararları vardır. Polifenoller serbest radikalleri yok ederek kanser riskinizi azaltır, kırışık oluşumunu azaltır ve kalp sağlığınızı korur.
Siyah çikolata sütlü çikolatadan daha fazla polifenoller içerir. Bunun nedeni çikolatanın üretim …