Tatlandırıcılar ve Diyet
Şeker yerine kullandığımız yapay tatlandırıcılar ne kadar sağlıklı? Bu soru yıllardır aklımızı meşgul ediyor. Kilo almamak için yapay tatlandırıcı kullanıyoruz ama tatlandırıcıların içindeki kimyasal maddeleri düşünmeden edemiyoruz. Peki, hangi tatlandırıcıyı kullanmalı?
Fruktoz
Fruktoz meyve şekeri olarak da bilinir. Tatlı meyveler ve balda doğal olarak bulunur. 1 gram fruktoz yaklaşık 4 kcal içerir.
Sorbitol
Sorbitol fruktoz ve glukozdan meydana gelir. Sorbitol bağırsaklarda emilir ve metabolize edilir. Fazla kullanıldığında hazımsızlığa neden olabilir. Fruktoz gibi meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur.
Mannitol
Mannoz ve fruktozdan elde edilir. Glukozdan daha az kaloriye sahiptir. Gıda sektöründe sakız ve ÅŸekerlemelerde …
Diyet/Light Gıdalardaki Zararlı Katkı Maddeleri
Televizyonda, gazetelerde ve sokakta katkı maddeleri ve zararları hakkında sürekli birşeyler duyuyoruz. Bu katkı maddelerinin ne olduğu hakkında bilginiz yoksa bu yazı tam size göre!
Özellikle hazır gıdalarda bol miktarda bulunan bu katkı maddeleri birçok sağlık sorununa yol açabiliyor. Bu sağlık sorunları arasında kronik baş ağrısı gibi günlük, sıradan karşılanan rahatsızlıklar da var.
Tatlandırıcılar
Tatlandırıcılar hazır gıdalarda şeker yerine kullanılıyor. Ayrıca sıcak içeceklerde ve tatlılarda kullanılmak üzere de satılıyorlar. Bazı araştırmalara göre kronik baş ağrısı ve migrenin başlıca nedenlerinden biri bu tatlandırıcılar.
Åžeker
Åžeker bir katkı maddesinden daha çok temel gıda …
Åžekerden Uzak Durun!
Şekeri hayatımızdan çıkarmak çok zor, baktığımız her yerde şekerli gıdaları görebiliriz. Meyve suları, gazlı meşrubatlar, çikolata, sakız, bisküvi ve tatlılar; hepsi de yüksek oranda şeker yüklü olan diyet düşmanları.
Amerika’da bulunan Kaliforniya Universitesi şekerin yasal düzenlemelerle satılmasını önerdi. Bunun nedeni şekerin uyuşturucu maddeler kadar zararlı görülmesi. Henüz bir girişimde bulunulmasa da, uzman bir kaynaktan böyle bir önerinin gelmesi bile bizim için yeterli olmalı.
Åžeker içi boÅŸ bir kalori kaynağıdır. Vücudunuzun ihtiyaç duyduÄŸu besinlerden yoksundur ama yüksek oranda kalori içerir. Bu yüzden ÅŸeker tüketimini sınırlandırmadan kilo vermek çoÄŸu zaman mümkün deÄŸildir. …
Sebze Yiyerek Zayıflamak
Sebzeler sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan tüm mineral ve vitaminleri içeren harika gıdalardır. Birçok sağlık sorunu düzenli sebze tüketimiyle önlenir ve daha hızlı tedavi edilir. Bu yararlı gıdaların kalori oranı çok düşüktür, yani sebze mükemmel bir diyet yiyeceğidir.
Sebzeler yalnızca vitamin ve mineral deposu oldukları için tercih edilmiyorlar. Sebzeler bol miktarda posa (lif) içeriyor. Posa vücudumuzun ihtiyaç duyduğu, vitamin ve mineraller kadar önemli bir madde. Arındırıcı özelliklei olan posa kolesterol seviyesinin düşmesinden bağırsak kanseri riskinin azalmasına kadar birçok fayda sağlıyor.
Bezelye: Bezelye bol miktarda demir içerdiÄŸi için kansızlığa …