Diyet »

Havalar ısınıyor, plaj sezonu adım adım yaklaşıyor. Vücudunu yaza hzırlamak isteyenler tam da bu dönemde paniklemeye başlıyor, yeni yöntemleri araştırıyor. Siz de bu yaza fit bir vücutla girmek istiyorsanız, bu yazı tam size göre. Size mucize bir hapı önermeyeceğiz. İhtiyacınız olan tüm donanım elinizin altında. Yek yapmanız gereken biraz istekli ve istikrarlı olmak.
 
Sık Yiyin
 
Sık ve az yemek atmanız gereken ilk adımdır. Özellikle çalışanlar tüm gün kendini aç bırakıp hala neden kilo aldıklarını merak ediyorlar. Nedeni hızınızın yavaşlamasıdır. Sık ve az beslenerek metabolizmanızı tüm gün çalıştırır, kalori yakarsınız.
 
Protein
 
Proteinden aldığınız kalorinin %30’u sindirim sırasında yakılır. Bu yüzdne birçok büyük protein ağırlıklı gıdalardan oluşur. Siz de seçtiğiniz yemeklerin protein ağırlıklı olmasına dikkat edin.
 
Sabah Çok, Akşam Az
 
günün en önemli öğünüdür diye boşuna dememişler. Saatlerdir yavaşlayan metabolizmanız ile çalışmaya başlar. Besinsiz kalan vücudunuz , ve protein gibi temel besinleri alır. Kahvaltıda yediğiz yiyecekleri gün boyunca yakmak daha kolaydır. Bu yüzden doyurucu bir kahvaltı yapın, gün içinde yediğiniz miktarı azaltın. En ufak öğününüz akşam yemeği olmalı.
 
Hazır Gıda ve Şeker
 
İşlenmiş gıdalar ve şeker baş düşmanınız. Salam, sosis, cips, beyaz ekmek ve şekerleme gibi hazır gıdalar vücudunuzun ihtiyaç duymayacağı kadar çok şeker ve yağ içerirler. Bu gıdalardan uzak durun ve aburcubur olarak meyve, light yoğurt, haşlanmış , müsli gibi sağlıklı alternatiflere yönelin.

Devamını oku »

Diyet »

Neden Önemlidir?
 
Kahvaltı günün en önemli öğünüdür; bunu çocukluğumuzdan beri duyuyoruz ama nedenini biliyor muyuz? Kahvaltı gerçekten de gün içinde yediğiniz en önemli öğündür. Kahvaltıyı atlayarak dengeli beslenmek, sağlıklı zayıflamak mümkün değildir. İşte size nedenleri.
 
- Kahvaltıyı atlamak vücudu aç bırakmaktır. Öğün atlayarak, açlık çekerek sağlıklı kilo veremezsiniz. Verseniz de kısa süre içinde geri alırsınız.
 
- Kahvaltı uykuda olan metabolizmayı çalıştırır. Çalışan kalori yakmaya başlar. Çalışmayan kalorileri depolar, aç kaldığı için idareli harcar.
 
- Kahvaltıda aldığınız , ve temel besinler vücudunuz kadar beyin faaliyetleriniz için de önemlidir.
 
- Sabahtan öğlene kadar vücudunuz sürekli hareket eder, beyniniz sürekli odaklanmaya çalışır ve düşünür. Kahvaltı yemeyen vücut tam kapasitede çalışamaz;yorgunluk, halsizlik, keyifsizlik ve hali kaçınılmaz sondur.
 
- Kahvaltıyı atlamak bir sonraki öğünde daha çok yememize neden olur. Gün içinde seyrek ve çok yemek, düzenli kilo vermeyi neredeyse imkansız kılar.
 
- Kahvaltıyı çok atlayı sonraki öğünlerde çok yemeye alışmak tehlikelidir. Bir oturuşta çok yemeye alışmak demek, midenin genişlemesi anlamına gelir. Buna alışan vücudunuz daha zor doyar, daha çok kalori tüketir.
 
- Kahvaltı kaslarınızın ihtiyaç duyduğu glikojeni sağlar. Özellikle yapıyor, vücut geliştiriyorsanız kahvaltı sizin için ayrı bir önem taşır.

Devamını oku »

Diyet »

Çayın Faydaları
 
Milletçe gün içinde en çok tükettiğimiz sıcak içecek . Her yaş grubunun severek içtiği bazılarımız için neredeyse bir bağımlılık gibi. Bu kadar sık içtiğimiz bir içeceğin vücudunuza olan etkilerinden haberiniz var mı?
 
Siyah çaydaki besinler demlenme sırasında suya geçer. Bu besinlerin başında gelir. 180ml çayda yaklaşık 30mg bulunur. Demlenme süresi uzadıkça bu miktar artar, ikiye katlanır. Siyah çay besin değeri açısından fakir bir içecektir. Çayda protein ve karbonhidrat gibi temel besinler neredeyse hiç yoktur. İçindeki C vitamini işlem görürken kaybolur, az miktarda B vitamini içerir. Siyah çayda bol miktarda E ve K vitamini, potasyum, manganez bulunur.
 
Yeşil çayda polifenol çayda bol miktarda bulunan bir maddedir. Bu madde kılcal kan damarlarını güçlendirir. Siyah çay aynı etkiye sahip değildir.
 
Siyah çaydaki fenolik maddeler gıdalardan aldığımız demirin faydasını azaltan bir etkiye sahiptir. Bu yüzden çayın yemeklerle birlikte içilmemesi gerekir. Kansızlık, gebelik gibi demirin büyük önem taşıdığı durumlarda çayın yemeklerden 1 saat kadar sonra, limon ile içilmesi tavsiye edilir.
 
Çaydaki kafein mide salgısını uyarır ve çok içildiğinde ülser riskini arttırır. Çayı sütle içmek bu etkiyi yumuşatır. Kafeinin en bilinen etkisi sinir sistemini uyarmasıdır. Uyarılan sinir sistemi ayık kalmamızı kolaylaştırır. Yorgunluk hissini bastırır.
 
Kafein aynı zamanda kardyovasküler sistemi etkiler. ve etkinliklerini doğrudan etkileyen kafein kan basınıcını yükseltir. Bu yüzden sorunları olan kişilerin çay tüketimi konusunda doktora danışmaları gerekmektedir. Çay aynı zamanda idrar söktürücüdür.

Devamını oku »

Diyet »

Zayıflamak İçin Yiyin
 
Sebzelerin kalori oranı oldukça düşüktür. Bu yüzden bol miktarda tüketilebilirler ve yüksek oranda posa (lif) içerdikleri için sizi uzun süre tok tutabilirler. Sebzeler vücudunuzun ihtiyaç duyduğu ve vitaminler için en iyi kaynaktır.
 
: demir yönünden zengindir. Benzer yeşil yapraklı sebzelere göre daha fazla protein içerirler. İçerdiği C vitamini ile kış aylarında zayıflayan sistemini toparlanmasını sağlar. Hemoroide iyi gelir. İçerdiği minerallerle kaslarının güçlenmesini sağlar. krizi. Riskinizi azaltır. Ispanak kalsiyum içerdiği için kemik ve diş sağlığı için önemlidir. Özellikle orta yaş ve üstü kadınlar kemik erimesi riski ile karşı karşıya oldukları için düzenli olarak ıspanak yemelidir.
 
Semizotu: Semizotu idrar söktürücü etkiye sahiptir. Kanı temizler, böbreklerdeki kum ve taşı daha kolay dökmenizi sağlar. Bol miktarda lif içeren semizotu yaparken bol miktarda yiyebileceğiniz bir sebze.
 
: en fazla posa içeren sebzeler arasındadır. Bu özelliğine bir de yüksek glisemik oranını ekleyince sizi uzun süre tok tutar. Üstelik kalori miktarı oldukça azdır. Havuca rengini veren beta karoten maddesi bağışıklık sistemini güçlendiren temel maddelerden biridir. Salatalarınıza ve yemeklerinize eklemekten çekinmeyin. Öğle yemeklerinde yiyeceğiniz salatası akşama kadar daha az acıkmanızı sağlar.
 
: bol miktarda içeren faydalı bir sebzedir. Araştırmalara göre lahanada C, B ve E vitaminleri, potasyum minerali bol miktarda bulunur. Sizi zayıflatan bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Özellikle mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir ve bağırsakların iç yüzeyinde oluşan yaraların daha çabuk iyileşmesini sağlar.

Devamını oku »

Diyet »


 
Selenyum bir antioksidandır ve hücreleri oksidasyona karşı korur. Hücrelerde görülen oksidasyon, başta olmak üzere birçok tehlikeli hastalığa ve ilerleyen yaşla görülen cilt bozulmalarına neden olur.
 
Kansere karşı etkili olan selenyum, yakın bir dönemde ticari olarak pazarlanmaya başlandı. Selenyumun özellikle prostat kanseri üstünde etkili olduğu söyleniyor. Ancak bazı uzmanlara göre selenyumun kanser üzerindeki etkisi yetersiz.
 
Araştırmalara göre rahatsızlığı olanlarda ve bazı tip kanser hastalarında selenyum maddesi oldukça düşük ama bu, yüksek selenyum miktarlarının bu rahatsızlıkları çözeceği anlamına gelmiyor.
 
Günümüzde doktorlar selenyumu eklem iltahabı, kalp ve rahatsızlıklarından şikayetçi olan hastalarına öneriyorlar. Ayrıca selenyum tiroidi harekete geçirici özelliğe sahip ama yine bu, sağlıklı bir erkeğin yüksek miktarda selenyuma ihityacı olduğu anlamına gelmiyor.
 
Selenyumun yararları bunlarla bitmiyor. Selenyum göz ve saç sağlığını destekliyor. etkisi sayesinde vücudun E vitamini emmesini sağlayan selenyum, bu sayede katarak oluşumunu engelleyor.
 
Vücut geliştirenlerin dikkatine, selenyum proteinin vücutta işlenmesine yardım ediyor ve vücudun kullanılan proteini tekrar kullanmasını sağlıyor. Selenyumun saça olan etkisi de bu özelliğine bağlı. Saçın temel maddesi proteindir ve vücudunuzdaki protein daha iyi işlendiğinde saç büyümesi de buna bağlı olarak etkileniyor.
 
Fazlası Zararlı mı?
 
Institute of Medicine’a göre günlük önerilen selenyum miktarı 55 mikrogram. Selenyum kullanan insanların düştüğü ortak yanılgı, artan miktarın daha çok olumlu etki yaratacağı. Ancak selenyum vücutta varolan bir madde ve bunu tetiklemeniz için küçük miktarlar yeterli oluyor.

Devamını oku »

Diyet »

Çocukların yemek yeme alışkanlıkları sadece çocukluk dönemlerine etki etmiyor. Uzmanlara göre yetişkin birey, yeme alışkanlıklarını çocukken kazanıyor. ve balık gibi faydalı gıdaları sevmeyen çocuklar, büyüyünce de bu gıdalardan uzak duruyor.
 
Sizin için hazırladığımız pratik önerilerle çocuklara sebze yedirmek daha kolay olacak.
 
Brüksel Lahanası
 
Brüksel lahanası en yararlı sebzelerden biri. Bu küçük besin depoları ülkemizde fazla tercih edilmiyor. Tercih etsek de çocuklara Brüksel Brüksel lahanası yedirmek neredeyse imkansız. Tadı ve kokusu nedeniyle çocukların en sevmediği sebzelerden.
 
Brüksel lahanası büyük miktarda lif ve protein içerir ve kalori oranı çok düşüktür. Bu özelliğle aynı zamanda mükemmel bir yemeğidir. İçerdiği C vitamini ve bir fitokimyasal olan indol nedeniyle bazı bilim adamları tarafından kansere de iyi geldiği söylenmektedir.
 
Brüksel lahanası alırken dalıyla satılan taze olanları tercih edin. Taze Brüksel lahanası donmuşundan daha lezzetli olur. Brüksel lahanalarını ikiye bölün, sızma yağ ve doğranmış sarımsak ile pişirin. Damak tadınıza göre tuz veya karabiber ekleyin. Üstüne peynir ve ceviz ekleyerek tüm çocukların seveceği lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca bu yemekle arkadaşlarınıza mükemmel bir alternatif sunmuş olursunuz.
 

 
Brokoli yapraklı yeşil bitkilerde bulunan K vitaminine sahiptirler. Çocuklar tarafından hiç sevilmeyen brokoliyi kullanıldığı çeşitli yemekler sayesinde yetişkinlerin sevmesi daha kolay oluyor. Brokoli aynı zamanda lezzetli bir aperitiftir.
 
Brokoli yiyebileceğiniz en faydalı sebzeler arasında yer alıyor. Brokoli neredeyse bir ilaç gibidir. C, K ve A vitaminlerine sahiptir. Bol miktarda lif içeren brokoli diindolylmethane ve gibi kansere karşı iyi gelen birçok besin içerir. Ayrıca, yapılan araştırmalar brokoli yiyen erkeklerde, prostat kanseri ve rahatsızlıkları risklerinin daha düşük olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni brokolinin bol miktarda içermesi.
 
Brokoliyi hangi sosla yerseniz yiyin lezzetli olacağını göreceksiniz. Zeytinyağıyla fırında veya haşlayarak pişireceğiniz brokoliler her an kullanıma hazır yiyecekler halini alırlar. Üstüne çedar peyniri rendeleyip güveçte fırına vereceğiniz brokoliler tahmininizden daha ilgi çekici bir yemek halini alabilirler. En pratik brokoli hazırlama yöntemi yoğurt ile servis etmektir. Haşlanmış brokolileri elinizle bölüp üzerine bol miktarda yoğurt dökün. Light yoğurt kullanıp tuz dökmezseniz mükemmel bir diyet atıştırmalığı hazırlamış olursunuz.

Devamını oku »