Arama Sonuçları
Diyet »
Gençleştiren Gıdalar
Amerikalı diyetisyenler sizi gençleştiren ve vücudunuzu sağlıklı tutan gıdaları açıkladı. Bu gıdalar zor bulunan pahalı ürünler değil. Hepsi size çok tanıdık gelecek. Gençleştiren gıdaların ortak özelliği içerdikleri antioksidan. Antioksidanlar cildi bozan, kırışıklıklara ve kalp krizine kadar çok sayıda rahatsızlığa neden olan serbest radikallerle savaşıyor.
Tam tahıllı makarna
Tam tahıllı makarna normal makarnaya göre 3 kat daha çok antioksidan içeriyor. Her zaman daha çok lif (posa) içeren tam tahıllı gıdalar kolesterolü azaltıyor ve kalp krizi riskinizi azaltıyor.
Patlamış mısır
Genellikle meyvelerde bulunan polifenol maddesi, patlamış mısırda 4 kat daha fazla bulunuyor. Yağsız ve az tuzlu patlamış mısır az kalori, çok lif içeriyor. Bu da patlamış mısırı harika bir diyet atıştırmalığı yapıyor.
Yumurta
Yumurta harika bir lutein kaynağıdır. Lutein yaşlanmaya bağlı göz bozuklukları ile savaşır ve göz sağlığını korur. Yumurta ayrıca oldukça kaliteli bir protein kaynağıdır. Yumurta sarısı nadir bulunan çok değerli bir amino asit içerir. Sindirim sırasında içindeki kalori miktarının bir kısmı yakılır ve sizi uzun süre tok tutar.
YoÄŸurt
Yoğurt diğer antioksidanların daha etkin çalışmasını sağlıyor. Ayrıca içerdiği yararlı bakterilerle bağırsak sağlığını koruyor.
Kanola yağı
Kanola yağı damar tıkanıklığı ve kalp krizi riskini azaltıyor. İçindeki alfa-tokoferol ile kolesterolle savaşıyor, damar tıkanıklığını önlüyor.
Organik süt
Organik süt bol miktarda lutein, beta-karoten ve E vitamini içeriyor. Güçlü antioksidanlar olan bu maddeler organik sütte, normal süte göre 40 kat daha çok bulunuyor.
Diyet »
Protein Diyeti ve Protein Seçimi
Protein diyetleri son zamanlarda en çok konuşulan diyetlerden. En çok duyduğumuz da Dukan diyeti olmalı. Karbonhidrat diyetlerinin popülerliğini çalan bu diyetler temelde aynı esasa dayanır. Karbonhidrata yer vermeyen bu diyette tüm öğünlerde az yağlı protein kaynakları tercih edilir.
Proteini karbonhidratı depoladığımız gibi depolamayız. Protein kas ve deri oluşumu için vücut tarafından etkin olarak kullanılır. Bu yüzden karbonhidrat gibi vücutta depolanmaz. Ayrıca proteinli gıdaları tüketirken içerdikleri kalorinin bir kısmını yakarız. Karbonhidratlı gıdalarda bu yakılan oran çok düşüktür.
Protein kaynakları
Protein diyetinde seçtiğiniz protein kaynakları büyük önem taşır. Alışıldık protein kaynakları hayvansal gıdalardır. Bu gıdalar kolesterolü beslediği ve yüksek oranda kalori içerdiği için dikkatli seçilmezlerse diyetinizde ters bir etki yaratır. Yani önünüze gelen proteinli besinleri yiyerek zayıflayamazsınız.
Mesela bir porsiyon biftek günlük protein ihtiyacınızın tamamını karşılamaya yetebilir. Ama içindeki doymuş yağlar yüksek kalp ve damar sağlığınızı tehdit eder ve yüksek oranda kalori içerir.
Et seçimi
Tavuk, hindi ve balık öncelikli et seçiminiz olmalıdır. Bu etler kırmızı etten daha az yağ içerir. Balıktaki omega 3 yağ asidi, kırmızı etin verdiği zararı temizler. Omega 3 damar tıkanıklığı ve kalp kriziyle savaşan harika bir maddedir.
Soya
Soyalı gıdalar protein açısından oldukça zengindir ve daha az kalori içerirler. Soya fasulyesi, soyadan hazırlanan burgerler ve soya sütü büyük süper marketlerde bulabileceğiniz ürünlerdir.
Kurubakla
Fasulye, nohut, yeşil mercimek gibi kurubakla çeşitleri bol miktarda protein içerir. Kalori oranı oldukça düşük olan kurubaklalar aynı zamanda yüksek miktarda lif (posa) içerir.
Süt Ürünleri
Süt ürünleri harika protein kaynaklarıdır. Tüketimi kolay olan süt ürünlerini günün her saatinde ve her öğünde tüketebilirsiniz. Süt ürünlerinin yağ ve tuz oranına dikkat etmeniz gerekiyor. Mutlaka az yağlı ve light ürünleri tercih edin. Tuzlu peynirler, tam yağlı yoğurt ve sütler son tercihiniz olmalı.
Yumurta
Yumurtanın içindeki protein kaliteli protein olarak adlandırılır. Yumurtada bulunan protein insan vücudunda üretilmeyen bir amino asit karışımıdır. Bu protein kolayca sindirilir ve tamamına yakını vücut tarafından kullanıldığı için vücutta depolanmaz.Hızlı sindirildiği ve vücut tarafından kullanıldığı için kalorinin büyük bir kısmı vücut tarafından yakılır.
Diyet »
Lifli gıdalar yiyebileceğiniz en sağlıklı gıdalar arasında yer alıyor. Lifli gıdalar gün geçtikçe beslenme döngümüzden çıkıyor. Hazır yiyecekler ve gelişen teknoloji ile lif değeri azalan gıdalar dengeli beslenmeyi zorlaştırıyor.
Lifli yiyeceklerden aldığımız lif aslında sindirilmeyen bir besindir. Bunlar sinidirilmeyen karbonhidratlardır ve vücudunuzda çok az değişikliğe uğrayarak atılır. İlk bakışta size önemsiz gibi gelebilir ancak lifin faydalarını öğrenince dah fazla yemek isteyeceksiniz.
Lifli gıdalar sizi zayıflatır. Lifli gıdalar sizi daha uzun süre tok tutar. Kan şekerini dengeleyen lif aniden bastıran açlık krizlerini önler. Lifli gıdaları daha fazla çiğnediğiniz için sofrada aşırı yeme riskiniz azalır. Ayrıca bol lifli gıdalar daha az kalori içerdikleri için ideal diyet yiyecekleridir.
Lifli gıdalar bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Diyet yapanlar arasında görülen en yaygın sorun kabızlık gibi sindirim sorunlarıdır. Diyetinize yeteri kadar lfili gıda eklerseniz hem kabızlık çekmezsiniz, hem de daha kolay zayıflarsınız. Posa ayrıca ilaçlar ve çeşitli maddelerle alınan zararlı maddelerin bağırsaklarda birikmesini önler.
Lifli yiyecekler kolesterolle savaşır. Lif kandaki kötü kolesterol değerini azaltır ve sizi kalp rahatsızlıklarından korur. Lif maddesi karaciğerde sentezlenen kolesterol miktarını azaltır ve kolesterolun damarlardan daha hızlı atılmasını sağlar.
Lif (posa) tüketimini arttırmak istiyorsanız bu gıdalardan bol miktarda tüketebilirsiniz: Tam tahıllı gıdalar, yulaf, arpa, kurubaklagiller, bulgur, fındık, fıstık, ceviz, sebze, meyve, keten tohumu.
Diyet »
Unlu gıdalar, ekmek ve tatlılar karbonhidrat açısından zengin gıdalardır. Karbonhidrat yemeyi azaltarak kilo verebilirsiniz. Diyetisyenlere göre karbonhidrat oranı azaltılmış bir diyet ile 6 ayda sağlıklı bir şekilde 8,5 kilo verebilirsiniz. Bunun için günlük karbonhidrat tüketiminizin %45’e inmesi şart.
Bazı diyetler karbonhidrat tüketimini tamamen yasaklar. Bu diyetler genellikle protein ağırlıklı gıdaları tavsiye eder. Protein vücut tarafından sindirilirken vücut daha fazla enerji harcar ve daha az kalori almış olursunuz. Karbonhidratı kesmek sizi zayıflatır ama bu her bünye için sağlıklı bir yol değildir. Karbonhidrat vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bir besindir. Mesela gün içinde çok az karbonhidrat tüketmek kandaki keton miktarının artmasına neden olabilir. Ama sürekli protein ve et tüketmek damar sertliğine neden olabilir. En ideali karbonhidratı azaltarak makul bir seviyede tutmak olacaktır.
Hamur işi ve tatlılardaki şeker vücut tarafından yakılarak enerjiye dönüşmez. Bu şeker zamanla yağa dönüşür ve vücudunuzda birikir. Vücutta istenmeyen görüntülere neden olur ve zayıflamayı oldukça zorlaştırır. Sürekli hamur işi ve tatlı yiyerek zayıflamanız mümkün değildir.
Zayıflamak ve vücutta yağ birikmesini önlemek için un işi ve tatlıları, lifli gıdalarla değiştirmeye çalışın. Lifli gıdalar kan şekerini dengede tutarak aniden bastıran açlık krizlerini önlerler. Lif aynı zamanda kolesterolu azaltan harika bir besindir. Diyet yaparken ortaya çıkan kabızlık gibi sorunlar lifli gıdalarla yok olur.
Karbonhidrattan uzak durmak için bu yiyecekleri mutlaka azaltmalısınız: Beyaz ekmek, tatlılar, şekerli meyve suyu, şekerli meşrubat, patates, beyaz pirinç, bisküvi, kızartmalar vb. gıdalar.
Lif (posa) tüketimini arttırmak için bu gıdalara ağırlık verin: Taze sebze, meyve, tam tahıllı gıdalar, yulaf ezmesi.
Diyet »
Günlük hayatınızda sık tüketmeye alışkın olduğunuz bazı yiyecek ve içecekler diyetiniz için çok zararlıdır. Neredeyse her gün tükettiğiniz bu yiyecekler aynı zamanda sağlığınızı da tehdit eder. Bu yiyecekler kalp krizi, diyabet, obezite riskini arttırır, cildinizin bozulmasını hızlandırır.
Kek ve Pasta
Tatlı pastalar ve kekler çoğu evde her gün hazır bulunan yiyeceklerdir. Tatlı kekler yüksek oranda kalori içerir. Gün içinde yediğiniz 1 dilim kek bile günlük kalori dengenizi bozmaya yeter.
Şekerli İçecekler
Her gün yemekle içtiğiniz meşrubatların neredeyse tümü yüksek oranda şeker içerir. Mesela hamburger menüsünün yanında gelen büyük boy içecekteki çeker oranı çoğu tatlıdan daha yüksektir. O kadar şeker vücudunuz enerji olarak yakmaz, yağ olarak depolar.
Katı Yağlar
Margarin gibi katı yağlar kalp ve damar sağlığınızı tehdit eder. Kolesterol seviyenizi yükselten bu yağlar kalp krizi riskinizi arttırır ve felç için gerekli olan zemini hazırlar.
Hamburger
Hamburger bol miktarda doymuş yağ içerir. Doymuş yağlar yiyebileceğiniz en sağlıksız yağlardır.
Patates Kızartması
Patates kızartması ve tüm kızartma yiyecekler diyet yaparken kesinlikle yememeniz gereke yiyeceklerdir. Kızartmalar bol miktarda kolesterol içerir ve damar tıkanılığına neden olur. Kızarttığınız sebze bile olsa yememeniz gerekiyor.