Diyet Yaparken Kilo Almak
 
Diyet yapmak artık çalışan insanın hayat tarzı oluyor. Son araştırmalara göre her 100 kişiden 30’u kilo vermek için çabalıyor. Kimi diyet yapıyor, kimi dengeli besleniyor, kimi de destek ürünleri ile zayıflamayı bekliyor. Ancak uzmanlara göre neredeyse günlük olaak ortaya çıkan diyetlerin büyük bir kısmısağlıksız, hatta zararlı.
 
Peki, iyiyi kötüden nasıl ayırt ederiz. Aslında bunu anlamak için diyetisyen olmaya gerek yok. Dengeli beslenmenizi engelleyen ve temel besin gruplarını yasaklayan diyetleri tercih etmemelisiniz.
 
Dengeli beslenmek demek 7 temel besin grubunu tüketmek demektir. Bunları kısaca kırmızı ve beyaz et, sebze ve meyve, süt ve yoğurt, ekmek ve yağ, peynir ve yumurta, kurubaklagiller grupları olarak ayırabiliriz. Yani, mesela bir diyet size hiç yağ tüketmemenizi söylüyor, ekmek yemeyi yasaklıyorsa, o diyet ideal bir diyet değildir. Bazen miktar, yediğiniz gıdadan daha önemlidir.
 
Egzersiz?
 
Spor salonuna gitmeye vaktiniz yok mu? Sorun değil, çoğu kişinin yok. Ama haftada 3-4 saati spora ayırmıyorsanız, şikayet etmeye pek hakkınız yok. Günde 1 saat yürümek, tempolu koşmak; sağlığınız, psikolojiniz ve kilonuz üzerinde uzun süreli pozitif etkilere neden olur.
Kilo almanın prensibi çok basittir. Yediğiniz kalori miktarı, yaktığınızdan fazlaysa kilo alırsınız. Aradaki uçurum büyüdükçe, daha çok kilo alırsınız. Gün içinde yediğimiz 2 porsiyonluk yemekler, aralarda atıştırdığımı hamurişi, bisküviler fazla kalori anlamına geliyor. Fazla kalorileri yakmanın en etkili yolu da egzersiz yapmaktır. Haftada 3-4 gün birer saat tempolu yürüyüş egzersizi ile bu fazla kalorileri atabilirsiniz.

Protein Diyeti ve Protein Seçimi
 
Protein diyetleri son zamanlarda en çok konuşulan diyetlerden. En çok duyduğumuz da Dukan diyeti olmalı. Karbonhidrat diyetlerinin popülerliğini çalan bu diyetler temelde aynı esasa dayanır. Karbonhidrata yer vermeyen bu diyette tüm öğünlerde az yağlı protein kaynakları tercih edilir.
 
Proteini karbonhidratı depoladığımız gibi depolamayız. Protein kas ve deri oluşumu için vücut tarafından etkin olarak kullanılır. Bu yüzden karbonhidrat gibi vücutta depolanmaz. Ayrıca proteinli gıdaları tüketirken içerdikleri kalorinin bir kısmını yakarız. Karbonhidratlı gıdalarda bu yakılan oran çok düşüktür.
 
Protein kaynakları
 
Protein diyetinde seçtiğiniz protein kaynakları büyük önem taşır. Alışıldık protein kaynakları hayvansal gıdalardır. Bu gıdalar kolesterolü beslediği ve yüksek oranda kalori içerdiği için dikkatli seçilmezlerse diyetinizde ters bir etki yaratır. Yani önünüze gelen proteinli besinleri yiyerek zayıflayamazsınız.
 
Mesela bir porsiyon biftek günlük protein ihtiyacınızın tamamını karşılamaya yetebilir. Ama içindeki doymuş yağlar yüksek kalp ve damar sağlığınızı tehdit eder ve yüksek oranda kalori içerir.
 
Et seçimi
 
Tavuk, hindi ve balık öncelikli et seçiminiz olmalıdır. Bu etler kırmızı etten daha az yağ içerir. Balıktaki omega 3 yağ asidi, kırmızı etin verdiği zararı temizler. Omega 3 damar tıkanıklığı ve kalp kriziyle savaşan harika bir maddedir.
 
Soya
 
Soyalı gıdalar protein açısından oldukça zengindir ve daha az kalori içerirler. Soya fasulyesi, soyadan hazırlanan burgerler ve soya sütü büyük süper marketlerde bulabileceğiniz ürünlerdir.
 
Kurubakla
 
Fasulye, nohut, yeşil mercimek gibi kurubakla çeşitleri bol miktarda protein içerir. Kalori oranı oldukça düşük olan kurubaklalar aynı zamanda yüksek miktarda lif (posa) içerir.
 
Süt Ürünleri
 
Süt ürünleri harika protein kaynaklarıdır. Tüketimi kolay olan süt ürünlerini günün her saatinde ve her öğünde tüketebilirsiniz. Süt ürünlerinin yağ ve tuz oranına dikkat etmeniz gerekiyor. Mutlaka az yağlı ve light ürünleri tercih edin. Tuzlu peynirler, tam yağlı yoğurt ve sütler son tercihiniz olmalı.
 
Yumurta
 
Yumurtanın içindeki protein kaliteli protein olarak adlandırılır. Yumurtada bulunan protein insan vücudunda üretilmeyen bir amino asit karışımıdır. Bu protein kolayca sindirilir ve tamamına yakını vücut tarafından kullanıldığı için vücutta depolanmaz.Hızlı sindirildiği ve vücut tarafından kullanıldığı için kalorinin büyük bir kısmı vücut tarafından yakılır.

Kilo vermek için birçok farklı yol vardır uygulanan fakat bu yöntemlerin en çok işe yarayanı hangisidir sorusunun cevabını net olarak vermek oldukça zordur. En verimli kilo verme şeklinin kişiye özel diyet programları olduğunu daha önce birkaç kez belirtmiştik. Şimdi de “diyet yapmadan kilo vermek mümkün mü? Diyetsiz zayıflama nasıl olmalıdır?” gibi soruların cevaplarını arayalım…

Karbonhidrat protein yağ dengesi diyet yapacaklar için etkisi yüksektir.Karbonhidrat protein ayırma diyeti  haftada 3 4 kilo vermenizi sağlayacak, karbonhidratlı yiyecekler, yağ içeren yiyecekler, protein içeren yiyecekler öğrenerek  besinler ile karbondihrat içeren besinleri aza indirmek gerekir.Akşamları Karbonhidrat ağırlıklı yenen besinler size kilo olarak geri döner.

Şok Diyetler adı verilen ve kısa sürede çok kilo verdiren diyetlerin en büyük özelliği, insanı açlığa mahkum etmeleri ve gereken besinlerden mahrum bırakarak insanın sağlığıyla oynayabilmeleri. Sağlığınızı riske atmadan, gerekli besinlerden mahrum kalmadan ve sıkılmadan da hızla kilo vermek mümkün.