Arama Sonuçları
Diyet »
Gençleştiren Gıdalar
Amerikalı diyetisyenler sizi gençleştiren ve vücudunuzu sağlıklı tutan gıdaları açıkladı. Bu gıdalar zor bulunan pahalı ürünler değil. Hepsi size çok tanıdık gelecek. Gençleştiren gıdaların ortak özelliği içerdikleri antioksidan. Antioksidanlar cildi bozan, kırışıklıklara ve kalp krizine kadar çok sayıda rahatsızlığa neden olan serbest radikallerle savaşıyor.
Tam tahıllı makarna
Tam tahıllı makarna normal makarnaya göre 3 kat daha çok antioksidan içeriyor. Her zaman daha çok lif (posa) içeren tam tahıllı gıdalar kolesterolü azaltıyor ve kalp krizi riskinizi azaltıyor.
Patlamış mısır
Genellikle meyvelerde bulunan polifenol maddesi, patlamış mısırda 4 kat daha fazla bulunuyor. Yağsız ve az tuzlu patlamış mısır az kalori, çok lif içeriyor. Bu da patlamış mısırı harika bir diyet atıştırmalığı yapıyor.
Yumurta
Yumurta harika bir lutein kaynağıdır. Lutein yaşlanmaya bağlı göz bozuklukları ile savaşır ve göz sağlığını korur. Yumurta ayrıca oldukça kaliteli bir protein kaynağıdır. Yumurta sarısı nadir bulunan çok değerli bir amino asit içerir. Sindirim sırasında içindeki kalori miktarının bir kısmı yakılır ve sizi uzun süre tok tutar.
YoÄŸurt
Yoğurt diğer antioksidanların daha etkin çalışmasını sağlıyor. Ayrıca içerdiği yararlı bakterilerle bağırsak sağlığını koruyor.
Kanola yağı
Kanola yağı damar tıkanıklığı ve kalp krizi riskini azaltıyor. İçindeki alfa-tokoferol ile kolesterolle savaşıyor, damar tıkanıklığını önlüyor.
Organik süt
Organik süt bol miktarda lutein, beta-karoten ve E vitamini içeriyor. Güçlü antioksidanlar olan bu maddeler organik sütte, normal süte göre 40 kat daha çok bulunuyor.
Diyet »
Diyet Yaparken Kilo Almak
Diyet yapmak artık çalışan insanın hayat tarzı oluyor. Son araştırmalara göre her 100 kişiden 30’u kilo vermek için çabalıyor. Kimi diyet yapıyor, kimi dengeli besleniyor, kimi de destek ürünleri ile zayıflamayı bekliyor. Ancak uzmanlara göre neredeyse günlük olaak ortaya çıkan diyetlerin büyük bir kısmısağlıksız, hatta zararlı.
Peki, iyiyi kötüden nasıl ayırt ederiz. Aslında bunu anlamak için diyetisyen olmaya gerek yok. Dengeli beslenmenizi engelleyen ve temel besin gruplarını yasaklayan diyetleri tercih etmemelisiniz.
Dengeli beslenmek demek 7 temel besin grubunu tüketmek demektir. Bunları kısaca kırmızı ve beyaz et, sebze ve meyve, süt ve yoğurt, ekmek ve yağ, peynir ve yumurta, kurubaklagiller grupları olarak ayırabiliriz. Yani, mesela bir diyet size hiç yağ tüketmemenizi söylüyor, ekmek yemeyi yasaklıyorsa, o diyet ideal bir diyet değildir. Bazen miktar, yediğiniz gıdadan daha önemlidir.
Egzersiz?
Spor salonuna gitmeye vaktiniz yok mu? Sorun değil, çoğu kişinin yok. Ama haftada 3-4 saati spora ayırmıyorsanız, şikayet etmeye pek hakkınız yok. Günde 1 saat yürümek, tempolu koşmak; sağlığınız, psikolojiniz ve kilonuz üzerinde uzun süreli pozitif etkilere neden olur.
Kilo almanın prensibi çok basittir. Yediğiniz kalori miktarı, yaktığınızdan fazlaysa kilo alırsınız. Aradaki uçurum büyüdükçe, daha çok kilo alırsınız. Gün içinde yediğimiz 2 porsiyonluk yemekler, aralarda atıştırdığımı hamurişi, bisküviler fazla kalori anlamına geliyor. Fazla kalorileri yakmanın en etkili yolu da egzersiz yapmaktır. Haftada 3-4 gün birer saat tempolu yürüyüş egzersizi ile bu fazla kalorileri atabilirsiniz.
Diyet »
3 Günde 4.5 Kilo Diyeti
Acilen zayıflamanız mı gerekiyor? Fazla kilolardan hızla kurtulmak mı istiyorsunuz. Amerikan Kalp Vakfı aşırı kiloları yüzünden kalp ve damar rahatsızlıkları yaşayan hastalar için bu diyeti hazırladı.
Bu diyet ile 3 günde 5 kilo verebilirsiniz. Bazı uzmanlara göre bu kadar hızlı kilo vermek sağlığa zararlı. Bu yüzden bu diyet mutlaka bir uzmana danışıldıktan sonra uygulanmalı. Hızla kilo verdiren bu diyeti uzun süre uygulamamak çok önemli. Oldukça düşük kalori içeren bu diyet uzun süre uygulanırsa çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir.
1. Gün
Kahvaltı
Yarım greyfurt
1 dilim tost ekmeÄŸi
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi
Şekersiz çay / kahve
Öğle
Yarım porsiyon ton balığı
1 dilim tost ekmeÄŸi
Şekersiz kahve/çay/soda
AkÅŸam
2 dilim et
1 tabak yeşil fasülye
1 küçük elma
1 tabak vanilyalı dondurma (3 top)
2. Gün
Kahvaltı
1 yumurta
Yarım muz
1 dilim tost ekmeÄŸi
Şekersiz çay/kahve
Öğle
1 tabak lor peyniri
3 tuzlu kraker
AkÅŸam
2 sosis
1 tabak brokoli veya karnıbahar
Yarım tabak havuç
Yarım muz
Yarım tabak vanilyalı dondurma (2 top)
3. Gün
Kahvaltı
5 tuzlu kraker
1 dilim cheddar peynir
1 küçük elma
Şekersiz kahve/çay
Öğle
1 katı yumurta
1 dilim tost ekmeÄŸi
AkÅŸam
1 tabak ton balığı
1 tabak karnıbahar
Yarım kavun
Yarım tabak vanilyalı dondurma (2 top)
Diyet »
Protein Diyeti ve Protein Seçimi
Protein diyetleri son zamanlarda en çok konuşulan diyetlerden. En çok duyduğumuz da Dukan diyeti olmalı. Karbonhidrat diyetlerinin popülerliğini çalan bu diyetler temelde aynı esasa dayanır. Karbonhidrata yer vermeyen bu diyette tüm öğünlerde az yağlı protein kaynakları tercih edilir.
Proteini karbonhidratı depoladığımız gibi depolamayız. Protein kas ve deri oluşumu için vücut tarafından etkin olarak kullanılır. Bu yüzden karbonhidrat gibi vücutta depolanmaz. Ayrıca proteinli gıdaları tüketirken içerdikleri kalorinin bir kısmını yakarız. Karbonhidratlı gıdalarda bu yakılan oran çok düşüktür.
Protein kaynakları
Protein diyetinde seçtiğiniz protein kaynakları büyük önem taşır. Alışıldık protein kaynakları hayvansal gıdalardır. Bu gıdalar kolesterolü beslediği ve yüksek oranda kalori içerdiği için dikkatli seçilmezlerse diyetinizde ters bir etki yaratır. Yani önünüze gelen proteinli besinleri yiyerek zayıflayamazsınız.
Mesela bir porsiyon biftek günlük protein ihtiyacınızın tamamını karşılamaya yetebilir. Ama içindeki doymuş yağlar yüksek kalp ve damar sağlığınızı tehdit eder ve yüksek oranda kalori içerir.
Et seçimi
Tavuk, hindi ve balık öncelikli et seçiminiz olmalıdır. Bu etler kırmızı etten daha az yağ içerir. Balıktaki omega 3 yağ asidi, kırmızı etin verdiği zararı temizler. Omega 3 damar tıkanıklığı ve kalp kriziyle savaşan harika bir maddedir.
Soya
Soyalı gıdalar protein açısından oldukça zengindir ve daha az kalori içerirler. Soya fasulyesi, soyadan hazırlanan burgerler ve soya sütü büyük süper marketlerde bulabileceğiniz ürünlerdir.
Kurubakla
Fasulye, nohut, yeşil mercimek gibi kurubakla çeşitleri bol miktarda protein içerir. Kalori oranı oldukça düşük olan kurubaklalar aynı zamanda yüksek miktarda lif (posa) içerir.
Süt Ürünleri
Süt ürünleri harika protein kaynaklarıdır. Tüketimi kolay olan süt ürünlerini günün her saatinde ve her öğünde tüketebilirsiniz. Süt ürünlerinin yağ ve tuz oranına dikkat etmeniz gerekiyor. Mutlaka az yağlı ve light ürünleri tercih edin. Tuzlu peynirler, tam yağlı yoğurt ve sütler son tercihiniz olmalı.
Yumurta
Yumurtanın içindeki protein kaliteli protein olarak adlandırılır. Yumurtada bulunan protein insan vücudunda üretilmeyen bir amino asit karışımıdır. Bu protein kolayca sindirilir ve tamamına yakını vücut tarafından kullanıldığı için vücutta depolanmaz.Hızlı sindirildiği ve vücut tarafından kullanıldığı için kalorinin büyük bir kısmı vücut tarafından yakılır.
Diyet »
Yemek Yapmanın Sağlıklı Yolu
Diyetinize özel yemekleri evde yaparken dikkat etmeniz gereken hususlar var. Aslında bu tüm yemekler için geçerli. Sağlıklı beslenmeye çalışırken bazı genel kuralları göz ardı etmek bazen faydadan çok zarar sağlayabilir. Dengeli beslenmek ve yediğiniz yemeklerden tüm besinleri almak için bu kurallara dikkat edin.
- Diyet yaparken hazır diyet ürünleri tercih etmeyin. Yemeklerinizi evde kendiniz hazırlayın.
- Donmuş yiyecekleri çözündükten sonra tekrar dondurmayın, hemen tüketin.
- Baklagilleri hazırlamaya başlamadan önce yıkayın.
- Sebze ve meyveyi önceden kesip bekletmeyin. Yiyeceğiniz zaman kesin.
- Kızartmadan uzak durun.
- Yemeklerde katı yağ kullanmayın. Zeytinyağı, fındık yağı, kanola gibi kalp ve damar dostu yağlar kullanın.
- Sebze yemeklerini bol suyla pişirmeyin. Ispanak, asma yaprağı ve ot çeşitlerini pişirken bol suda haşlayıp sonra suyunu dökmek yanlıştır. Bu şekilde sebzedeki mineral ve vitaminin büyük bir kısmı kaybolur.
- Protein diyetiniz için tatlı hazırlarken pirinç unu, şeker ve sütü birlikte pişirirseniz tatlınızın protein deperi azalır. Farkında olmadan proteinden çok karbonhidrat tüketebilirsiniz.
- Pirinci pişirirken kavurmayın.
- Patatesin kabuÄŸunu piÅŸirdikten sonra soyun.
- Izgara yaparken eti doğrudan ateşe tutmayın.
- Yumurtayı çiğ tüketmetmeyin, pişirirken de normalden fazla pişirmeyin.
- Yağları güneş görmeyen karanlık bir yerde saklayın.
- Sosis, sucuk, salam gibi işlenmiş et ürünleri yemeyin. Bu ürünler yüksek oranda yağ ve kalori içerir.